黑龍江全面筑牢網絡餐飲食安防線

記者近日從黑龍江省市場監管局了解到，2026年以來，黑龍江省市場監管局聚焦網絡餐飲行業突出問題，深入開展網絡餐飲食品安全問題專項整治行動，通過專項突擊檢查、壓實平臺責任、強化行政指導、構建社會共治等一系列舉措，全力筑牢網絡餐飲食品安全監管防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

據介紹，聚焦網絡餐飲經營關鍵環節，黑龍江省市場監管局印發《全省網絡餐飲食品安全整治專項行動方案》，聚焦5個重點問題，集中開展線上線下監測抽查、線下排查治理和靶向監督抽檢，嚴懲違法違規行為。截至目前，檢查入網餐飲服務提供者2.71萬家，立案查辦違法案件889件，下線問題商戶1302家，取締無合法經營資質主體74家，罰沒金額31.81萬元。

同時，黑龍江省市場監管局組織開展“幽靈外賣”整治“春分行動”，集中時間、力量和資源，專項開展“幽靈外賣”整治行動，全省排查發現并整改入網餐飲服務提供者問題3772個，取締無合法經營資質主體兩家。此外，該局督促美團、淘寶閃購、京東三大外賣平臺落實入網餐飲服務提供者經營資質實質審查等食品安全管理義務，通過與市場監管部門經營資質數據核查比對、線上線下核查等方式排查并下架“幽靈外賣”等違規經營行為的商家5411家。

針對外賣平臺可能存在的審核不嚴、管理缺位等問題，該局強化行政指導，制定發布《黑龍江省網絡餐飲服務合規經營指引（2026版）》《黑龍江省網絡餐飲服務配送合規指引》《網絡餐飲服務經營者合規經營提醒告誡書》，召開網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任行政指導會議，與省內經營、備案的網絡訂餐平臺簽訂《網絡餐飲服務平臺食品安全管理承諾書》，推動平臺從被動接受監管向主動履行責任轉變。

該局還打破傳統監管局限，創新社會監督模式，修訂《黑龍江省食品安全條例》，將食品安全監管工作納入社會綜合治理網格化管理，鼓勵各地、各平臺制定細化舉報獎勵政策，支持社區網格員、外賣騎手積極參與網絡餐飲食品安全管理，構建多方聯動治理格局。黑龍江省市場監管部門積極發揮社區網格員作用，依托社區網格化排查隱蔽經營場所，充分發揮外賣騎手直面經營現場的優勢，今年以來，該省累計聘請3167名外賣騎手擔任食品安全監督員，核查處置舉報問題228個。

此外，黑龍江省市場監管局積極引導外賣商家通過“互聯網﹢明廚亮灶”等方式，向社會公開餐飲食品加工制作過程，接受社會監督。據統計，全省已有35.37%的餐飲服務提供者實現接入“互聯網﹢AI監管”系統。

據介紹，黑龍江省市場監管局將持續鞏固專項整治工作成效，常態化推進網絡餐飲食品安全監管，不斷健全完善“平臺自律、政府監管、社會監督”的多元共治體系，推動黑龍江省網絡餐飲行業持續健康有序發展，讓百姓點得放心、吃得安心。