陜西商洛“五個(gè)強(qiáng)化”推動(dòng)肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治走深走實(shí)

2月3日從陜西省商洛市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局以問(wèn)題為導(dǎo)向、以實(shí)效為目標(biāo)，創(chuàng)新推出“五個(gè)強(qiáng)化”工作舉措，推動(dòng)肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治走深走實(shí)。

強(qiáng)化部署快行動(dòng)，精準(zhǔn)施策明方向。該局第一時(shí)間召開(kāi)打擊制售假劣肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作視頻會(huì)，統(tǒng)籌安排全市第一季度肉制品安全監(jiān)管重點(diǎn)任務(wù)，制定專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，進(jìn)一步明晰市、縣、鎮(zhèn)三級(jí)監(jiān)管職責(zé)，細(xì)化工作任務(wù)，明確時(shí)間節(jié)點(diǎn)，形成“上下聯(lián)動(dòng)、全域覆蓋、協(xié)同推進(jìn)”的工作格局。

強(qiáng)化交叉嚴(yán)執(zhí)法，靶向整治除隱患。該局以2026年第一輪“食安利劍”交叉檢查為重要抓手，抽調(diào)全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法骨干組成交叉檢查組，采取“四不兩直”“明察暗訪”等方式，對(duì)各縣區(qū)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展穿透式檢查。截至目前，共檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位88家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題線索29條，均已分流辦理，形成“發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、震懾一片”的高壓態(tài)勢(shì)。

強(qiáng)化監(jiān)管保安全，聚焦熱點(diǎn)護(hù)民生。春節(jié)臨近，該局立足節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，將生鮮肉、醬鹵肉、腌臘肉制品等節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)作為監(jiān)管重點(diǎn)，提高對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、餐飲單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)等重點(diǎn)場(chǎng)所的巡查頻次，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉制品等違法行為，堅(jiān)決杜絕不合格肉制品流入市場(chǎng)。同時(shí)，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)回應(yīng)群眾訴求，全力保障節(jié)日期間群眾飲食安全。

強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)聚合力，閉環(huán)監(jiān)管提質(zhì)效。該局積極推廣“抽檢先行、監(jiān)管跟進(jìn)、執(zhí)法保障”的“抽管查融合”工作機(jī)制，聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門(mén)，組建聯(lián)合執(zhí)法專(zhuān)班，從畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工到市場(chǎng)銷(xiāo)售全鏈條開(kāi)展監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊“私屠濫宰”“注水注藥”等違法行為，對(duì)肉制品小作坊開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢與執(zhí)法檢查，實(shí)現(xiàn)“抽檢+執(zhí)法”無(wú)縫銜接。截至目前，共檢查屠宰場(chǎng)1家、肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位67家次，抽取肉及肉制品樣品26個(gè)，督促整改問(wèn)題隱患38個(gè)，有效提升肉制品安全監(jiān)管效能。

強(qiáng)化宣傳筑防線，凝聚共識(shí)強(qiáng)信心。該局通過(guò)官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、短視頻平臺(tái)等，發(fā)布公開(kāi)征集肉制品違法犯罪線索通告、肉制品選購(gòu)消費(fèi)提示、食品安全科普知識(shí)等內(nèi)容10余期，制作推出肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治紀(jì)實(shí)視頻短片1期，直觀展示執(zhí)法過(guò)程與整治成效。同時(shí)，執(zhí)法人員積極向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展法律法規(guī)宣講，引導(dǎo)其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為；向群眾普及肉制品鑒別技巧、消費(fèi)維權(quán)方法，增強(qiáng)群眾自我保護(hù)意識(shí)。