粽子、黃魚、咸蛋能安心買嗎？杭州端午節令食品抽檢111批次，結果來了！

榴花灼灼，粽香裊裊。端午佳節即至，軟糯鮮香的粽子、清甜適口的綠豆糕、寓意吉祥的“五黃”時令美食紛紛上市。近期，杭州市市場監督管理局全面開展端午節令食品專項監督抽檢，以全方位、全鏈條的嚴格監管，織密筑牢節日食品安全防護網。

本次專項抽檢覆蓋食品生產、食品流通、餐飲服務三大環節，精準聚焦熱銷特色品類，完成111批次食品抽檢。經專業機構嚴格檢驗，所有抽檢批次產品指標全部符合食品相關標準，廣大市民可放心選購、安心食用。

溯源治本，嚴把生產源頭質量關。監管部門聚焦杭州本土正規食品企業，對御宋坊、采芝齋、品禾等13家知名主體開展精準抽查，重點鎖定粽子、綠豆糕等節令美食，累計抽檢22批次，全部合格。

食品流通環節專項抽檢覆蓋物美、聯華、永輝、盒馬等市民常去的大型連鎖商超，精準貼合市民采購習慣，累計抽檢58批次，全部合格。

餐飲監管環節重點排查五芳齋、燦匠餐飲等23家單位，共計31批次食品抽檢，涵蓋粽子、五黃、綠豆糕等“必點佳肴”，全部合格。

為進一步引導市民科學選購、健康食用端午美食，規避飲食安全風險，杭州市市場監督管理局提醒廣大市民：

優選正規渠道，杜絕三無產品

選購端午特色食品，優先選擇大型連鎖商超、品牌門店、正規商鋪，堅決避開無資質流動攤販等渠道，從源頭規避食品安全風險。

細查產品信息，甄別品質優劣

購買預包裝粽子、綠豆糕等食品時，仔細核對產品生產日期、保質期、配料表、儲存條件及生產資質，堅決不購買、不食用過期、脹袋、破損、異味變質的食品。

科學儲存食用，守護飲食健康

端午熟食粽子需全程低溫冷藏或冷凍保存，食用前務必徹底加熱熟透；黃鱔、黃魚、咸鴨蛋等“五黃”生鮮及腌制食材，建議按需選購、新鮮食用，避免長期存放導致變質腐敗。

下一步，杭州市市場監督管理局將常態化筑牢食品安全監管防線，緊盯節日消費重點時段、重點品類、重點場景，全力守護群眾飲食安全。