重慶市市場監督管理局關于1890批次食品安全抽檢情況的通告

近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果類、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料等30類食品1890批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1884批次，不合格樣品6批次。現通告如下：

一、不合格產品情況

（一）重慶市涪陵區步陽路12號步陽路農貿市場內張小琴銷售的去皮水泡土豆，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（二）璧山區口水包早餐店加工自制的包子，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

（三）重慶市墊江縣桂陽街道長安大道西段1號中農聯渝東國際農貿城19幢20號商鋪何維榮銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

（四）重慶市選旺食品有限公司生產的“土”牌野山椒土雞爪，其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。重慶市選旺食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。

（五）重慶市渝派農產品開發有限公司生產的【扁擔老頭】牌山里豆干（雞汁味），其中鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。重慶市渝派農產品開發有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。

（六）重慶市長壽區晏家街道晏長路18號附7號李建文銷售的尖椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

二、核查處置情況

所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

特此通告。

附件：

附件1.監督抽檢不合格產品信息（2025年第10號）.xlsx

附件2.監督抽檢產品合格信息（2025年第10號).xlsx

附件3.部分不合格檢驗項目小知識.docx

重慶市市場監督管理局

2025年6月4日

附件1
監督抽檢不合格產品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
序號	標識生產企業名稱	標識生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構
1	/	/	張小琴	重慶市涪陵區步陽路12號步陽路農貿市場內	去皮水泡土豆	散裝	/	2025-02-10（購進日期）	二氧化硫殘留量║0.100g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
2	/	/	璧山區口水包早餐店	重慶市璧山區璧城街道金劍路62號	包子	/	/	2025-03-13（加工日期）	甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）║0.0521g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
3	/	/	何維榮	重慶市墊江縣桂陽街道長安大道西段1號中農聯渝東國際農貿城19幢20號商鋪	大蔥	/	/	2025-03-10（購進日期）	噻蟲嗪║1.30mg/kg║≤0.3mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
4	重慶市選旺食品有限公司	重慶市九龍坡區白市驛鎮三多橋村38號	重慶市選旺食品有限公司	重慶市九龍坡區白市驛鎮三多橋村38號	“土”牌野山椒土雞爪	計量稱重	土	2025-03-03	防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.39║≤1	初檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院；復檢機構：四川省食品檢驗研究院
5	重慶市渝派農產品開發有限公司	重慶市綦江工業園區（食品園）	重慶市渝派農產品開發有限公司	重慶市綦江工業園區（食品園）	【扁擔老頭】牌山里豆干（雞汁味）	計量稱重	/	2025-02-13	鉛（以Pb計）║1.68mg/kg║≤0.3mg/kg	初檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院；復檢機構：重慶海關技術中心
6	/	/	李建文	重慶市長壽區晏家街道晏長路18號附7號	尖椒	散裝	/	2025-03-10（購進日期）	噻蟲胺║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院