重慶市市場監督管理局關于2161批次食品安全抽檢情況的通告

重慶市市場監督管理局關于2161批次食品安全抽檢情況的通告

近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料等26類食品2161批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2154批次，不合格樣品7批次。現通告如下：

一、不合格產品情況

（一）萬州區萬安農貿市場顯宏農副產品經營部銷售的鰍魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

（二）巴南區李家沱馬王坪農貿市場胡德均銷售的芋頭，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（三）南岸區南山街道文峰正街90號1棟（自編號1層6號-46、47、48、49、50、51、52號攤位）韋政銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

（四）萬盛經開區廖哥串串香火鍋店銷售的竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（五）重慶椿林聚業食品有限公司委托重慶琪馨食品有限公司生產的火鍋川粉（濕粉條），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。

（六）永川區綠優蔬菜經營部銷售的番茄，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

（七）重慶市酉陽縣錦君食品有限公司生產的臘肉（二刀臘肉），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。

二、核查處置情況

所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

特此通告。

重慶市市場監督管理局

2025年5月14日

監督抽檢不合格產品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
序號	標識生產企業名稱	標識生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構
1	/	/	萬州區萬安農貿市場顯宏農副產品經營部	重慶市萬州區萬安農貿市場正一樓2T攤位	鰍魚	散裝	/	2025-03-12（購進日期）	氧氟沙星║7.33µg/kg║≤2µg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
2	/	/	胡德均	重慶市巴南區李家沱馬王坪農貿市場	芋頭	散裝	/	2025-02-10（購進日期）	二氧化硫殘留量║0.214g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
3	/	/	韋政	重慶市南岸區南山街道文峰正街90號1棟（自編號1層6號-46、47、48、49、50、51、52號攤位）	辣椒	/	/	2025-03-19（購進日期）	噻蟲胺║0.19mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
4	/	/	萬盛經開區廖哥串串香火鍋店	重慶市萬盛經開區東岳路73號	竹筍	散裝	/	2025-02-24（購進日期）	二氧化硫殘留量║1.21g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
5	委托商：重慶椿林聚業食品有限公司；生產商：重慶琪馨食品有限公司	委托商地址：重慶市榮昌區板橋工業園區；生產商地址：重慶市榮昌區昌州街道普瑞納大道	重慶琪馨食品有限公司	重慶市榮昌區昌州街道普瑞納大道	火鍋川粉（濕粉條）	200克/袋	椿林和圖形	2025-02-16	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.388g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
6	/	/	永川區綠優蔬菜經營部	重慶市永川區勝利路街道海棠大道9號（重慶吉之匯國際農貿物流城）附60幢1-27	番茄	/	/	2025-03-17（購進日期）	鎘（以Cd計）║0.0785mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市計量質量檢測研究院
7	重慶市酉陽縣錦君食品有限公司	重慶市酉陽土家族苗族自治縣桃花源街道小壩全民創業園一期	重慶市酉陽縣錦君食品有限公司	重慶市酉陽土家族苗族自治縣桃花源街道小壩全民創業園一期	臘肉（二刀臘肉）	500克/袋	冉老匠	2025-03-01	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.283g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院

附件1.監督抽檢不合格產品信息（2025年第9號）.xlsx

附件2.監督抽檢產品合格信息（2025年第9號).xlsx

附件3.部分不合格檢驗項目小知識.docx